【11年度】●フリーストール体系と共同飼料生産の取り組み｜公益社団法人　新潟県畜産協会ホームページ

中魚沼郡津南町大字外丸　福原　豊　

1.経営の特徴

当経営は自給飼科基盤の脆弱な本県酪農経営の中にあって、経産牛49頭を飼育しており、1頭当たり26.5aの飼科作物栽培を行い、とうもろこしサイレージの通年給与により、飼科自給率を高め安定経営を確立している。特に飼料作物生産に当たっては、3つの生産組合を組織、参画し作業機械は全て生産組合所有の共同機械で対応し共同栽培、共同作業の実施により低コスト生産を行っている。
また、乳用牛群検定事業にも積極的に参加し、乳牛の改良に努めており高能力牛群を整備し、経産牛1頭当たり8,400kgの生乳を生産している。
一方、飼養管理面においてはフリーストール、パーラー搾乳体系を取り人れ、自走式コンプリートフィーダーを利用した結果、飼科給与労働時間、飼養管理時間の軽減と乳量、乳成分の安定化が図られる等、先進的技術の実践や粗飼科生産を始めとした酪農経営が地域一体となって進められている。

2.経営の形態

　酪農と水稲の複合経営

3.経営の概況

　(1)家族人員及び労働力の構成

ア　家族人員数・・7人
イ　農業従事者数・3人

表－１

続柄	年令	労働力	農業従事の程度	家畜飼養割合	飼養経験年数	主な担当部門
本人	39^才	1.0^人	100^％	90^％	19^年	酪農、稲作
妻	39	1.0	100	20	6	稲作、酪農
母	69	1.0	100	0	一	稲作

(2)経営地の面積

表－２

区分	水田	飼料畑		山林	雑種他	計
		転換畑	畑
面積	100(65)^a	一(一)^a	1,363(1,173)^a	35(一)^a	35(一)^a	1,533(1,238)^a

(3)乳牛の飼養規模

１　経産牛

表－３

区分	期首	導入	未経産より	販売	廃用	期末	延頭数	平均規模
頭数	45	0	21	6	9	51	17,893	49.0

　注）搾乳牛44.4頭（延べ16,207頭）

２　未経産牛

表－３

区分	期首	導入	育成より	経産へ		販売	期末	延頭数	平均規模
				自家産	導入
頭数	12	6	12	14	7	0	9	2,152	5.9

３　子牛・育成牛

表－５

区分	期首	導入	生産	未経産へ	販売	死亡	期末	延頭数	平均規模
頭数	22	1	45	12	31	7	18	5,770	15.8

４　建物施設・機械

ア個人

表－６

区分		数量	型式・大きさ	取得年	区分		数量	型式・大きさ	取得年
建物施設	牛　舎育成舎サイロ	1棟〃 3基	16×27間 4×6間コンクリート (3.6×14.4×2.5m)	5^年 10 5	機械	タイヤショベルフォークリフトブルドーザー固液分離機ダンプトラック軽トラック	2台 1台 1台 1台 2台 1台 1台	0.35m³、0.4m³ 3.5t	5^年 6 8 7 62.6 7 8
機械	ミルカーバルククーラーコンプリートフィーダーショベルローダー	1式 1台 1台 1台	パーラー (8頭シングル) 2,000l 3m³ 0.4m³	5 10 5 10

イ共同

表－７

津南町飼料作物生産組合		津南酪農飼料作物生産組合		津甫町酪農組合
機械名	利用料金	機械名	利用料金	機械名	利用料金
トラクター(98PS) 　〃　(69PS) フロントローダーロータリープランターブロワージャイロテッダーヘイメーカーヘイベーラー鎮圧ローラーモアコンディショナーフォーレージハーベスタバキュームカーマニュアスプレッダ	円 5,000 3,000 2,000 2,500 5,000 2,500 1,800 1,400 7,500 3,100 6,700 5,000 1円／l 3,000	トラクター(98PS) 　〃　(79PS) 　〃　(48PS×3台) ロータリージャイロテッダーライムソワーブロードキャスタープラウべ一ルハンドラーブームスプレーヤー	円 5,000 3,000 3,000 2,500 2,500 3,000 3,000 3,000 0 3,000	プランターブロワーコーンハーベスタ(1条) 　〃　(2条×2台)	円 5,000 2,500 5,000 8,000

4.経営の推移

表－８

経営全体		酪農部門
年 S54 58 59 62 H4	本人就農する住宅新築津南酪農飼料作物生産組合を設立し 17haの牧草栽培開始(4戸) 本人緒婚(3月) 津南町飼料作物生産組合設立父がサイロ転落事故により死亡	年 S53 55 63 H3 5 10	高校卒業後、北海道旭川にて14ヵ月間酪農実習を行う後継者育成資金を借入れ、16頭収容牛舎を建設育成牛舎建設ロールベーラーを利用した梱包を開始フリーストール牛舎を新築移転育成牛舎を増設

5.経営の実績

(1)　牛群構成

表－９

区分	経産牛規　模	経産牛処分率	平均産歴	繁殖			平均体重	自家産牛　率
区分	経産牛規　模	経産牛処分率	平均産歴	分娩間隔	種付回数	初回種付日数	平均体重	自家産牛　率
8年	45.0^頭	28.9^％	2.0^産	493.3^日(16.2)ヵ^月	1.9^回	111.9^日	618^kg	57.8^％
9年	44.3	31.6	2.2	459.6(15.1)	3.0	89.8	616	66.7
10年	49.0	30.6	2.1	458.5(15.1)	2.5	86.8	595	66.7

　注）自家産牛率は経産牛期末時

(2)　牛乳生産

表－１０

区分	販売	自家用	合計	搾乳牛１頭当たり	経産牛１頭当たり	脂肪率	無脂固形分率	体細胞数
8年 9年 10年	328,544.5^kg 380,743.0 409,450.5	732.0^kg 1,095.0 1,095.0	329,276.5^kg 381,838.0 410,545.5	8,379^kg 9,716 9,247	7,317^kg 8,619 8,379	3.90^％ 3.98 4.00	8.81^％ 8.82 8.80	255^千個 168 206

(3)　産歴別365日期待乳量

表－１１

区分	8年		9年		10年
区分	頭数	平均乳量	頭数	平均乳量	頭数	平均乳量
1^産 2 3 4 5	16^頭 15 13 4 一	7,608^kg 9,012 8,967 7,965 一	20^頭 19 10 4 一	8,396^kg 8,709 9,680 11,286 一	25^頭 16 6 8 1	6,903^kg 8,847 10,142 9,846 11,514
計・平均	48	8,444	53	8,969	56	8,308

(4)　飼料給与（平成10年度実績）

１　経産牛給与量

表－１２

区分	給与量	年間1頭当り	1日1頭当り	ADM 割合	TDN 割合	体重に対する ADM	備　考
濃厚飼料	173,444^kg	3,540^kg	9.7^kg	45.7^％	53.9^％	1.63^％
粗飼料	206,311	4,210	11.5	54.3	46.1	1.93
合　計	379,755	7,750	21.2	100.0	100.0	3.56

２　粗飼料給与体系

表－１３

区分＼飼料名	給与状況（経産牛）												期間内		年間換算
区分＼飼料名	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	給与量	1日当り	風乾物換　算	1日当り
ビートパルプ	3.1												54,704^kg	3.1^kg	54,704^kg	3.1^kg
ルーサン乾草	1.9												34,760	1.9	34,760	1.9
スーダン乾草	1.6												29,228	1.6	29,228	1.6
ルーサンペレット	0.1												1,704	0.1	1,704	0.1
とうもろこしサイレージ	12.7(4.4)												227,344	12.7	77,945	4.4
牧草サイレージ	0.4												7,970	0.4	7,970	0.4
計	11.5												一	一	206,311	11.5

　注）給与量の（　）内は風乾物換算量を示す。

○　養分充足率・・・DCP　142.1％、TDN　106.5％

○　自給率（ＴＤＮ）・・・18.2％

○　濃厚飼料１ｋｇ当たり産乳量・・・2.37kg

○　乳飼比・・・全体35.7％、経産牛当たり32.1％

(5)　飼料作物

１　生産利用状況

表－１４

作物名	作付面積	10a当たり播種量	10a当たり収量	合計収量	利用区分
作物名	作付面積	10a当たり播種量	10a当たり収量	合計収量	生草	埋草	乾草
とうもろこし	660^a	2.3	3,253^kg	214,679^kg	一^kg	214,679^kg (182,477)	一^kg
混播牧草	640	一	2,778	177,792	一	177,792 (40,612)	一
計	1,300	一	3,019	392,471	一	392,471 (223,089)	一

　注）利用区分の（　）内は製品収量を示す。

２　kg当たり生産費

表－１５

作物名	種子費	肥料費	減価償却費	修繕費	燃料費	その他	生草1kg当たり	埋草１kg当たり
とうもろこし	1.28 ^円	2.01 ^円	一^円	0.42 ^円	0.17 ^円	5.46^円	9.34 ^円	10.99 ^円
混播牧草	一	0.91	一	0.40	0.16	2.71	4.18	18.29

6.経営の成果

表－１６

区分						単位	平成8年	平成9年	平成10年	指標
規模	飼養規模	経産牛				頭	45.0	44.3	49.0	一
		未経産牛				頭	10.2	12.8	5.9	一
		子牛・育成牛				頭	17.5	15.9	15.8	一
		合計				頭	72.7	73.0	70.7	一
技術管理成績	乳牛	経産牛平均産歴				産	2.0	2.2	2.1	3.5以上
		経産牛平均分娩間隔				月	16.2	15.1	15.1	13.0以内
		経産牛平均種付回数				回	1.9	3.0	2.5	2.0以内
		経産牛平均体重				kg	618	616	595	620以上
		経産牛処分率				％	28.9	31.6	30.6	一
	牛乳	搾乳牛１頭当たり産乳量				kg	8,379	9,716	9,247	一
		経産牛１頭当たり産乳量				kg	7,317	8,619	8,379	8,500以上
		濃厚飼料１kg当たり産乳量				kg	2.36	2.23	2.37	一
		脂肪率				％	3.90	3.98	4.00	3.60以上
		無脂固形分率				％	8.81	8.82	8.80	8.70以上
		体細胞数				千個	255	168	206	20以下
	飼料給与	経産牛１頭当り濃厚飼料給与量				kg	3,096	3,861	3,540	3,150
		経産牛１頭当り粗飼料給与量				kg	3,661	4,162	4,210	4,550
		粗飼料中の稲ワラ割合				％	一	一	一	一
		給与養分の充足率	ＤＣＰ			％	127.8	144.9	142.1	一
		給与養分の充足率	ＴＤＮ			％	101.9	105.9	106.5	一
		体重に対する給与割合	全給与			％	3.0	3.57	3.56	3.4以上
		体重に対する給与割合	粗飼料			％	1.8	1.85	1.93	2.0以上
	飼料生産	経産牛１頭当り作付実面積				ａ	29.0	31.7	26.5	一
		ＴＤＮ自給率				％	17.8	19.2	18.2	一
		１０ａ当り収量		青刈作物		kg	3,757	3,555	2,765	一
		１０ａ当り収量		永年牧草		kg	2,238	2,362	2,778	5,000以上
		１ｋｇ当り生産費		生草		円	一	一	一	一
				埋草 (トウモロコシ)		円	8.82	7.95	10.99	一
				乾草 (永年牧草)		円	17.43	14.25	18.29	一
	労働	経産牛１頭当り飼養管理時間				時間	68.1	69.1	62.3	120
	労働	１０ａ当り飼料栽培時間				時間	2.1	2.06	1.6	14
経営管理成績	生産原価	牛乳１ｋｇ当り			生産原価	円	86.24	84.89	83.68	一
		牛乳１ｋｇ当り			総原価	円	107.80	98.44	100.48	一
		牛乳1kg当り自家労賃控除後			生産原価	円	73.50	73.05	72.56	一
		牛乳1kg当り自家労賃控除後			総原価	円	95.06	86.60	89.36	一
	安全	乳飼比				％	42.9	38.4	35.7	40以下
	安全	うち経産牛当りの乳飼化				％	37.4	33.8	32.1	35以下